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Les confitures artisanales : un savoir-faire préservé
Quoi de plus simple – et de plus délicieux – qu’une tartine de pain frais nappée d’une confiture aux fruits gorgés de soleil ? Derrière...
John S.
9 avr.2 min de lecture
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Le flan pâtissier : classique indétrônable ou dessert dépassé ?
C’est un rectangle doré dans une vitrine, souvent placé en toute discrétion à côté des éclairs et tartes fruitées. Pourtant, le flan...
John S.
9 avr.3 min de lecture
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5 astuces de boulanger pour réussir toutes vos brioches
Difficile de résister à une brioche moelleuse, dorée et légèrement parfumée , qu’elle soit nature, aux pépites de chocolat ou fourrée à...
John S.
9 avr.3 min de lecture
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La galette des rois : frangipane ou briochée ?
Chaque début d’année, c’est le même rituel : des galettes dorées envahissent les vitrines, les fèves se collectionnent, et les gourmands...
John S.
9 avr.3 min de lecture
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Le mille-feuille : entre finesse, tradition et gourmandise
Feuilleté, crémeux, délicieusement vanillé… Le mille-feuille est l’une des pâtisseries les plus emblématiques de la tradition française....
John S.
9 avr.3 min de lecture
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La baguette tradition : symbole du patrimoine et du savoir-faire français
Elle craque sous la dent, exhale des arômes de noisette et accompagne nos repas du quotidien comme les grandes occasions. La baguette...
John S.
9 avr.3 min de lecture
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